Состав помидоров
Помидоры — один из самых универсальных овощей в повседневном меню: их едят и отдельно, и в салатах, и в горячих блюдах, поэтому понимание их состава действительно полезно. В 100 г помидорах содержится около ккал, а по БЖУ это примерно 0 г белка, 0 г жиров и 0 г углеводов.
Помидоры — это продукт из категории «Овощи». На этой странице собраны базовые данные о его калорийности и составе на 100 граммов, чтобы можно было быстро понять, насколько он подходит для повседневного рациона и чем отличается от похожих вариантов.
В 100 граммах помидоров содержится 19 килокалорий.
БЖУ помидоров
Если смотреть на БЖУ, в помидорах содержится 0.9 грамм белка, 0.2 грамм жиров и 3.97 грамма углеводов. Кроме того, в 100 граммах помидорах около 96 грамм воды, а это тоже влияет на плотность продукта и ощущение сытости.
на 100 гр. помидоров
Химический состав помидоров
Ниже можно посмотреть состав помидорах подробнее: сколько в нем витаминов, минералов, аминокислот, сахаров и жирных кислот. Такой формат удобен, когда нужно не только узнать калории, но и понять продукт глубже.
Витамины
витаминов в помидорах
| Бета-каротин | 457.98 мг. |
| Альфа-каротин | 103.02 мг. |
| Витамин A | 42.84 мг. |
| Витамин B9 | 15.3 мг. |
| Витамин C | 13.97 мг. |
| Витамин K | 8.06 мг. |
| Витамин B4 | 6.83 мг. |
| Витамин B3 | 0.61 мг. |
| Витамин E | 0.51 мг. |
| Витамин B6 | 0.1 мг. |
| Витамин B5 | 0.1 мг. |
| Витамин D3 | 0 мг. |
| Витамин D2 | 0 мг. |
| Витамин D | 0 мг. |
| Витамин B2 | 0 мг. |
| Витамин B12 | 0 мг. |
| Витамин B1 | 0 мг. |
Минералы
минералов в помидорах
| Калий | 237 мг. |
| Фосфор | 24.48 мг. |
| Магний | 11.22 мг. |
| Кальций | 10.2 мг. |
| Натрий | 5.1 мг. |
| Фтор | 2.35 мг. |
| Железо | 0.31 мг. |
| Цинк | 0.2 мг. |
| Медь | 0.1 мг. |
| Марганец | 0.1 мг. |
| Селен | 0 мг. |
Аминокислоты
аминокислот в помидорах
| Глютаминовая кислота | 0.44 гр. |
| Аспаргиновая кислота | 0.14 гр. |
| Фенилаланин | 0.03 гр. |
| Треонин | 0.03 гр. |
| Серин | 0.03 гр. |
| Лизин | 0.03 гр. |
| Лейцин | 0.03 гр. |
| Аланин | 0.03 гр. |
| Пролин | 0.02 гр. |
| Изолейцин | 0.02 гр. |
| Глицин | 0.02 гр. |
| Валин | 0.02 гр. |
| Аргинин | 0.02 гр. |
| Цистин | 0.01 гр. |
| Триптофан | 0.01 гр. |
| Тирозин | 0.01 гр. |
| Метионин | 0.01 гр. |
| Гистидин | 0.01 гр. |
Сахара
вида сахаров в помидорах
| Фруктоза | 1.4 гр. |
| Глюкоза | 1.28 гр. |
| Клетчатка | 1.22 гр. |
| Сахароза | 0 гр. |
| Мальтоза | 0 гр. |
| Лактоза | 0 гр. |
| Крахмал | 0 гр. |
| Галактоза | 0 гр. |
Жиры
жирные кислоты в помидорах
| Фитостерины | 7.14 мг. |
| Линолевая кислота | 0.08 мг. |
| Олеиновая кислота | 0.03 мг. |
| Пальмитиновая кислота | 0.02 мг. |
| Эруковая кислота | 0.00 мг. |
| Эйкозадиеновая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Холестерин | 0.00 мг. |
| Трансжиры | 0.00 мг. |
| Тимнодоновая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
| Стигмастерол | 0.00 мг. |
| Пальмитолеиновая кислота | 0.00 мг. |
| Нервоновая кислота | 0.00 мг. |
| Миристиновая кислота | 0.00 мг. |
| Масляная кислота | 0.00 мг. |
| Линоленовая кислота | 0.00 мг. |
| Лигноцериновая кислота | 0.00 мг. |
| Лауриновая кислота | 0.00 мг. |
| Капроновая кислота | 0.00 мг. |
| Каприновая кислота | 0.00 мг. |
| Каприловая кислота | 0.00 мг. |
| Кампестерол | 0.00 мг. |
| Докозапентаеновая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
| Гамма-линоленовая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Гадолиновая кислота | 0.00 мг. |
| Бета-ситостерин | 0.00 мг. |
| Бегеновая кислота | 0.00 мг. |
| Арахиновая кислота | 0.00 мг. |
| Арахидоновая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
С чем сравнить
Проще понять роль помидорах в рационе, если посмотреть рядом несколько похожих продуктов из категории «Овощи».
Что это значит на практике
Они особенно удобны там, где нужен яркий вкус без тяжёлой пищевой плотности: в салатах, сэндвичах, гарнирах и быстрых домашних блюдах.
Когда страница особенно полезна
Чаще всего помидоры подходят тем, кто хочет добавлять в рацион больше овощей без сложного приготовления.
Когда нужен дополнительный контекст
На итог блюда сильнее всего влияют не сами помидоры, а то, с чем они сочетаются: масло, сыр, хлеб, соусы и другие добавки.
Нормы потребления и контекст
Все данные на странице приведены на 100 г. В реальной жизни продукт почти всегда едят другой порцией, а еще многое меняется из-за варки, жарки, запекания и добавок. В помидорах также содержится около 96 г воды, а это влияет на плотность продукта, сытость и итоговое восприятие калорийности.
FAQ
Почему помидоры полезно учитывать отдельно, если они кажутся “совсем лёгкими”?
Потому что они очень часто присутствуют в рационе и влияют на объём, вкус и структуру блюд, даже если сами по себе не кажутся значимыми.
Когда помидоры особенно уместны?
Когда нужно добавить в блюдо сочность, яркость вкуса и объём без тяжёлой калорийной нагрузки.
Сколько калорий в Помидоры?
В 100 г помидорах содержится около 19 ккал.
Подходит ли Помидоры для похудения?
Это зависит не только от калорийности, но и от порции, сытости, способа приготовления и того, что еще есть в рационе в течение дня.
На что смотреть на странице продукта в первую очередь?
Обычно начинают с калорийности и БЖУ, а потом уже уточняют детали: воду, сахара, жирные кислоты, витамины и минералы.
Источники и методология
Значения на страницах сайта собраны из внутренней базы FATSLIM по пищевой ценности продуктов и используются как справочные данные для сравнения продуктов на 100 граммов.
- Показатели БЖУ, калорийности, витаминов и минералов отображаются в едином формате на 100 г продукта.
- Для оценки рациона важно учитывать способ приготовления, порцию и сочетание продуктов.
- При лечебных диетах и дефицитных состояниях сверяйте рацион с врачом или диетологом.