Аминокислоты в сухих соевых бобах

Всего в сухих соевых бобах 18 видов аминокислот, больше всего глютаминовой кислоты - 8.03 мг., аспаргиновой кислоты - 5.21 мг., лейцина - 3.38 мг., аргинина - 3.22 мг., лизина - 2.76 мг.

18
аминокислот в сухих соевых бобах

Глютаминовая кислота	8.03 гр.
Аспаргиновая кислота	5.21 гр.
Лейцин	3.38 гр.
Аргинин	3.22 гр.
Лизин	2.76 гр.
Пролин	2.43 гр.
Серин	2.4 гр.
Фенилаланин	2.16 гр.
Валин	2.07 гр.
Изолейцин	2.01 гр.
Аланин	1.95 гр.
Глицин	1.92 гр.
Треонин	1.8 гр.
Тирозин	1.57 гр.
Гистидин	1.12 гр.
Цистин	0.67 гр.
Триптофан	0.6 гр.
Метионин	0.56 гр.

Витамины

12
витаминов в сухих соевых бобах

Витамин B9	382.5 мг.
Витамин B4	118.22 мг.
Витамин K	47.94 мг.
Бета-каротин	13.26 мг.
Витамин C	6.12 мг.
Витамин B3	1.63 мг.
Витамин A	1.02 мг.
Витамин E	0.92 мг.
Витамин B2	0.92 мг.
Витамин B1	0.92 мг.
Витамин B5	0.82 мг.
Витамин B6	0.41 мг.
Витамин D3	0 мг.
Витамин D2	0 мг.
Витамин D	0 мг.
Витамин B12	0 мг.
Альфа-каротин	0 мг.

Минералы

10
минералов в сухих соевых бобах

Калий	1797 мг.
Фосфор	718.08 мг.
Магний	285.6 мг.
Кальций	282.54 мг.
Селен	18.16 мг.
Железо	16.01 мг.
Цинк	5 мг.
Марганец	2.55 мг.
Натрий	2.04 мг.
Медь	1.73 мг.
Фтор	0 мг.

Жиры

7
жирных кислот в сухих соевых бобах

Фитостерины	164.22 мг.
Линолевая кислота	10.13 мг.
Олеиновая кислота	4.44 мг.
Пальмитиновая кислота	2.16 мг.
Линоленовая кислота	1.36 мг.
Пальмитолеиновая кислота	0.06 мг.
Миристиновая кислота	0.06 мг.
Эруковая кислота	0.00 мг.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Холестерин	0.00 мг.
Трансжиры	0.00 мг.
Тимнодоновая кислота (Омега-3)	0.00 мг.
Стигмастерол	0.00 мг.
Нервоновая кислота	0.00 мг.
Масляная кислота	0.00 мг.
Лигноцериновая кислота	0.00 мг.
Лауриновая кислота	0.00 мг.
Капроновая кислота	0.00 мг.
Каприновая кислота	0.00 мг.
Каприловая кислота	0.00 мг.
Кампестерол	0.00 мг.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3)	0.00 мг.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Гадолиновая кислота	0.00 мг.
Бета-ситостерин	0.00 мг.
Бегеновая кислота	0.00 мг.
Арахиновая кислота	0.00 мг.
Арахидоновая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	0.00 мг.

Сахара

1
вид сахаров в сухих соевых бобах

Клетчатка	9.49 гр.
Фруктоза	0 гр.
Сахароза	0 гр.
Мальтоза	0 гр.
Лактоза	0 гр.
Крахмал	0 гр.
Глюкоза	0 гр.
Галактоза	0 гр.