Аминокислоты в жерухе

Всего в жерухе 18 видов аминокислот, больше всего глютаминовой кислоты - 0.19 мг., аспаргиновой кислоты - 0.19 мг., лейцина - 0.17 мг., аргинина - 0.15 мг., треонина - 0.14 мг.

18
аминокислот в жерухе

Глютаминовая кислота	0.19 гр.
Аспаргиновая кислота	0.19 гр.
Лейцин	0.17 гр.
Аргинин	0.15 гр.
Треонин	0.14 гр.
Лизин	0.14 гр.
Валин	0.14 гр.
Аланин	0.14 гр.
Фенилаланин	0.12 гр.
Глицин	0.11 гр.
Пролин	0.1 гр.
Изолейцин	0.09 гр.
Тирозин	0.06 гр.
Серин	0.06 гр.
Гистидин	0.04 гр.
Триптофан	0.03 гр.
Метионин	0.02 гр.
Цистин	0.01 гр.

Витамины

11
витаминов в жерухе

Витамин K	255 мг.
Витамин A	163.2 мг.
Витамин C	43.86 мг.
Витамин B9	9.18 мг.
Витамин B4	9.18 мг.
Витамин E	1.02 мг.
Витамин B5	0.31 мг.
Витамин B3	0.2 мг.
Витамин B6	0.1 мг.
Витамин B2	0.1 мг.
Витамин B1	0.1 мг.
Витамин D3	0 мг.
Витамин D2	0 мг.
Витамин D	0 мг.
Витамин B12	0 мг.
Бета-каротин	0 мг.
Альфа-каротин	0 мг.

Минералы

10
минералов в жерухе

Калий	330 мг.
Кальций	122.4 мг.
Фосфор	61.2 мг.
Натрий	41.82 мг.
Магний	21.42 мг.
Селен	0.92 мг.
Марганец	0.2 мг.
Железо	0.2 мг.
Цинк	0.1 мг.
Медь	0.1 мг.
Фтор	0 мг.

Жиры

4
жирные кислоты в жерухе

Пальмитиновая кислота	0.02 мг.
Линоленовая кислота	0.02 мг.
Олеиновая кислота	0.01 мг.
Линолевая кислота	0.01 мг.
Эруковая кислота	0.00 мг.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Холестерин	0.00 мг.
Фитостерины	0.00 мг.
Трансжиры	0.00 мг.
Тимнодоновая кислота (Омега-3)	0.00 мг.
Стигмастерол	0.00 мг.
Пальмитолеиновая кислота	0.00 мг.
Нервоновая кислота	0.00 мг.
Миристиновая кислота	0.00 мг.
Масляная кислота	0.00 мг.
Лигноцериновая кислота	0.00 мг.
Лауриновая кислота	0.00 мг.
Капроновая кислота	0.00 мг.
Каприновая кислота	0.00 мг.
Каприловая кислота	0.00 мг.
Кампестерол	0.00 мг.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3)	0.00 мг.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Гадолиновая кислота	0.00 мг.
Бета-ситостерин	0.00 мг.
Бегеновая кислота	0.00 мг.
Арахиновая кислота	0.00 мг.
Арахидоновая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	0.00 мг.

Сахара

1
вид сахаров в жерухе

Клетчатка	0.51 гр.
Фруктоза	0 гр.
Сахароза	0 гр.
Мальтоза	0 гр.
Лактоза	0 гр.
Крахмал	0 гр.
Глюкоза	0 гр.
Галактоза	0 гр.