Состав приготовленного ямса

В 100 граммах приготовленного ямса содержится 119 килокалорий.

БЖУ приготовленного ямса

Соотношение БЖУ приготовленного ямса - белков 1.52 грамма, жиров 0.14 грамм, а углеводов 28.03 грамм. Также в 100 граммах приготовленного ямса содержится 71 грамм воды.

2/0/28
на 100 гр. приготовленного ямса

Химический состав приготовленного ямса

В приготовленном ямсе содержится одиннадцать видов витаминов, десять минералов, восемнадцать аминокислот, один вид сахаров и четыре жирные кислоты.

Витамины

11
витаминов в приготовленном ямсе

Бета-каротин	74.46 мг.
Витамин B4	16.52 мг.
Витамин B9	16.32 мг.
Витамин C	12.34 мг.
Витамин A	6.12 мг.
Витамин K	2.35 мг.
Витамин B3	0.61 мг.
Витамин E	0.31 мг.
Витамин B5	0.31 мг.
Витамин B6	0.2 мг.
Витамин B1	0.1 мг.
Витамин D3	0 мг.
Витамин D2	0 мг.
Витамин D	0 мг.
Витамин B2	0 мг.
Витамин B12	0 мг.
Альфа-каротин	0 мг.

Минералы

10
минералов в приготовленном ямсе

Калий	670 мг.
Фосфор	49.98 мг.
Магний	18.36 мг.
Кальций	14.28 мг.
Натрий	8.16 мг.
Селен	0.71 мг.
Железо	0.51 мг.
Марганец	0.41 мг.
Цинк	0.2 мг.
Медь	0.2 мг.
Фтор	0 мг.

Аминокислоты

18
аминокислот в приготовленном ямсе

Глютаминовая кислота	0.18 гр.
Аспаргиновая кислота	0.15 гр.
Аргинин	0.13 гр.
Лейцин	0.1 гр.
Серин	0.08 гр.
Фенилаланин	0.07 гр.
Лизин	0.06 гр.
Валин	0.06 гр.
Аланин	0.06 гр.
Треонин	0.05 гр.
Пролин	0.05 гр.
Изолейцин	0.05 гр.
Глицин	0.05 гр.
Тирозин	0.04 гр.
Гистидин	0.03 гр.
Цистин	0.02 гр.
Метионин	0.02 гр.
Триптофан	0.01 гр.

Сахара

1
вид сахаров в приготовленном ямсе

Клетчатка	3.98 гр.
Фруктоза	0 гр.
Сахароза	0 гр.
Мальтоза	0 гр.
Лактоза	0 гр.
Крахмал	0 гр.
Глюкоза	0 гр.
Галактоза	0 гр.

Жиры

4
жирные кислоты в приготовленном ямсе

Линолевая кислота	0.05 мг.
Пальмитиновая кислота	0.03 мг.
Олеиновая кислота	0.01 мг.
Линоленовая кислота	0.01 мг.
Эруковая кислота	0.00 мг.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Холестерин	0.00 мг.
Фитостерины	0.00 мг.
Трансжиры	0.00 мг.
Тимнодоновая кислота (Омега-3)	0.00 мг.
Стигмастерол	0.00 мг.
Пальмитолеиновая кислота	0.00 мг.
Нервоновая кислота	0.00 мг.
Миристиновая кислота	0.00 мг.
Масляная кислота	0.00 мг.
Лигноцериновая кислота	0.00 мг.
Лауриновая кислота	0.00 мг.
Капроновая кислота	0.00 мг.
Каприновая кислота	0.00 мг.
Каприловая кислота	0.00 мг.
Кампестерол	0.00 мг.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3)	0.00 мг.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Гадолиновая кислота	0.00 мг.
Бета-ситостерин	0.00 мг.
Бегеновая кислота	0.00 мг.
Арахиновая кислота	0.00 мг.
Арахидоновая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	0.00 мг.