Калорийность брюссельской капусты

Калорийность 100 грамм брюссельской капусты составляет 51 килокалория. Из них в белках 13 килокалорий, в жирах 2 килокалории, а в углеводах 36 килокалорий. Также в 100 граммах брюссельской капусте содержится 87 грамм воды.

51 ккал
в 100 гр. брюссельской капусты

Витамины

13
витаминов в брюссельской капусте

Бета-каротин	459 мг.
Витамин K	180.54 мг.
Витамин C	86.7 мг.
Витамин B9	62.22 мг.
Витамин A	38.76 мг.
Витамин B4	19.48 мг.
Альфа-каротин	6.12 мг.
Витамин E	0.92 мг.
Витамин B3	0.71 мг.
Витамин B5	0.31 мг.
Витамин B6	0.2 мг.
Витамин B2	0.1 мг.
Витамин B1	0.1 мг.
Витамин D3	0 мг.
Витамин D2	0 мг.
Витамин D	0 мг.
Витамин B12	0 мг.

Минералы

10
минералов в брюссельской капусте

Калий	396.78 мг.
Фосфор	70.38 мг.
Кальций	42.84 мг.
Натрий	25.5 мг.
Магний	23.46 мг.
Селен	1.63 мг.
Железо	1.43 мг.
Цинк	0.41 мг.
Марганец	0.31 мг.
Медь	0.1 мг.
Фтор	0 мг.

Аминокислоты

11
аминокислот в брюссельской капусте

Аргинин	0.21 гр.
Лизин	0.16 гр.
Лейцин	0.16 гр.
Валин	0.16 гр.
Изолейцин	0.13 гр.
Треонин	0.12 гр.
Фенилаланин	0.1 гр.
Гистидин	0.08 гр.
Триптофан	0.04 гр.
Метионин	0.03 гр.
Цистин	0.02 гр.
Тирозин	0 гр.
Серин	0 гр.
Пролин	0 гр.
Глютаминовая кислота	0 гр.
Глицин	0 гр.
Аспаргиновая кислота	0 гр.
Аланин	0 гр.

Жиры

5
жирных кислот в брюссельской капусте

Фитостерины	24.48 мг.
Линоленовая кислота	0.10 мг.
Пальмитиновая кислота	0.05 мг.
Линолевая кислота	0.05 мг.
Олеиновая кислота	0.02 мг.
Эруковая кислота	0.00 мг.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Холестерин	0.00 мг.
Трансжиры	0.00 мг.
Тимнодоновая кислота (Омега-3)	0.00 мг.
Стигмастерол	0.00 мг.
Пальмитолеиновая кислота	0.00 мг.
Нервоновая кислота	0.00 мг.
Миристиновая кислота	0.00 мг.
Масляная кислота	0.00 мг.
Лигноцериновая кислота	0.00 мг.
Лауриновая кислота	0.00 мг.
Капроновая кислота	0.00 мг.
Каприновая кислота	0.00 мг.
Каприловая кислота	0.00 мг.
Кампестерол	0.00 мг.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3)	0.00 мг.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Гадолиновая кислота	0.00 мг.
Бета-ситостерин	0.00 мг.
Бегеновая кислота	0.00 мг.
Арахиновая кислота	0.00 мг.
Арахидоновая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	0.00 мг.

Сахара

4
вида сахаров в брюссельской капусте

Клетчатка	3.88 гр.
Фруктоза	0.95 гр.
Глюкоза	0.83 гр.
Сахароза	0.47 гр.
Мальтоза	0 гр.
Лактоза	0 гр.
Крахмал	0 гр.
Галактоза	0 гр.