Белок в мясе

Мясо представляет собой богатый источник белка: 20-30 гр. на 100 гр. Говядина содержит 26 гр., курица 25 гр., свинина 27 гр. Содержит все незаменимые аминокислоты, железо, витамины группы B. Красное мясо содержит гемовое железо, птица менее жирный вариант.