Меню

Трансжиры в продуктах

Трансжиры - это тип ненасыщенных жирных кислот, имеющих транс-конфигурацию молекулы (водородные атомы расположены по разные стороны двойной связи). Наибольший вред представляют промышленные трансжиры, образующиеся при частичной гидрогенизации растительных масел для придания им твёрдости и увеличения срока хранения. Они повышают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП), снижают «хороший» (ЛПВП), провоцируют системное воспаление, резистентность к инсулину и значительно увеличивают риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Содержатся в маргаринах, спредах, кондитерских изделиях, закусках и жареной пище из фритюра. ВОЗ призывает к их полному исключению из пищевой цепи. Минимальное количество натуральных трансжиров присутствует в молочных и мясных продуктах жвачных животных.

Больше всего Трансжиров содержится в колбасе пепперони, говяжьем фарше , шоколадном кексе, говяжьей грудинке, сыре чеддер, также Трансжиров много есть и в других продуктах питания на этой странице.


Колбаса Пепперони
1.43 мг. / 100 гр.
Фарш говяжий
1.20 мг. / 100 гр.
Кекс шоколадный
1.15 мг. / 100 гр.
Говяжья грудинка
0.98 мг. / 100 гр.
Сыр Чеддер
0.94 мг. / 100 гр.
Булочки
0.92 мг. / 100 гр.
Сыр швейцарский
0.81 мг. / 100 гр.
Сыр Кесо Фреско
0.68 мг. / 100 гр.
Говяжий тонкий край Стриплойн
0.62 мг. / 100 гр.
Сыр Моцарелла
0.59 мг. / 100 гр.
Говяжий толстый край
0.49 мг. / 100 гр.
Кожа индейки
0.44 мг. / 100 гр.
Салями
0.43 мг. / 100 гр.
Гамбургер
0.38 мг. / 100 гр.
Говяжья шея Чак Ай Ролл
0.32 мг. / 100 гр.
Желток куриного яйца порошок
0.24 мг. / 100 гр.
Говядина
0.22 мг. / 100 гр.
Гвоздика приправа
0.21 мг. / 100 гр.
Колбаса копчёная
0.19 мг. / 100 гр.
Говяжья лопатка
0.19 мг. / 100 гр.
Говяжья пашина, брюшина, фланк
0.19 мг. / 100 гр.
Говяжья голяшка
0.17 мг. / 100 гр.
Колбаса варёная
0.15 мг. / 100 гр.
Говяжья вырезка Тендерлойн
0.15 мг. / 100 гр.
Картофельное пюре с молоком и маслом
0.14 мг. / 100 гр.
Рёбрышки свиные
0.14 мг. / 100 гр.
Говяжьи рёбра
0.12 мг. / 100 гр.
Говяжий огузок, кострец
0.10 мг. / 100 гр.
Масло сафлоровое
0.10 мг. / 100 гр.
Тортилья
0.10 мг. / 100 гр.
Шоколадный батончик KitKat
0.10 мг. / 100 гр.
Шоколад тёмный горький (45-59% какао)
0.09 мг. / 100 гр.
Свиная рулька, голяшка
0.08 мг. / 100 гр.
Индейка запечённая
0.08 мг. / 100 гр.
Молоко коровье 2% жирности
0.08 мг. / 100 гр.
Карбонат свиной
0.07 мг. / 100 гр.
Бедро индейки филе запечённое
0.07 мг. / 100 гр.
Свиной окорок и кострец
0.07 мг. / 100 гр.
Шейка свиная
0.07 мг. / 100 гр.
Йогурт
0.06 мг. / 100 гр.
Свинина, запечённая в духовке
0.06 мг. / 100 гр.
Шоколад тёмный горький (60-69% какао)
0.06 мг. / 100 гр.
Пончики
0.06 мг. / 100 гр.
Сердце индейки
0.06 мг. / 100 гр.
Куркума приправа в виде порошка
0.06 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки запечённые
0.06 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра запечённые, с кожей
0.06 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра с кожей
0.06 мг. / 100 гр.
Индейка мясо и кожа целой тушки
0.05 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки
0.05 мг. / 100 гр.
Арахисовая паста
0.05 мг. / 100 гр.
Творог 2% жирности
0.05 мг. / 100 гр.
Сердце индейки приготовленное
0.05 мг. / 100 гр.
Печень индейки тушёная
0.04 мг. / 100 гр.
Свинина мясо с жиром
0.04 мг. / 100 гр.
Свинина тушёная
0.04 мг. / 100 гр.
Свинина жареная
0.04 мг. / 100 гр.
Майонез
0.04 мг. / 100 гр.
Мясо индейки (индюшатина) запечённое
0.04 мг. / 100 гр.
Масло льняное
0.04 мг. / 100 гр.
Куриный фарш
0.04 мг. / 100 гр.
Куриная голень запечённая, с кожей
0.04 мг. / 100 гр.
Куриная голень с кожей
0.03 мг. / 100 гр.
Масло канолы
0.03 мг. / 100 гр.
Лепёшка наан индийская
0.03 мг. / 100 гр.
Кефир
0.03 мг. / 100 гр.
Хлеб белый пшеничный
0.03 мг. / 100 гр.
Луковые кольца
0.03 мг. / 100 гр.
Рыба-меч
0.03 мг. / 100 гр.
Яйцо куриное
0.03 мг. / 100 гр.
Печень индейки
0.03 мг. / 100 гр.
Шоколад тёмный горький 70-85% какао
0.03 мг. / 100 гр.
Семена тыквы очищенные
0.03 мг. / 100 гр.
Желудки индейки тушёные
0.02 мг. / 100 гр.
Желудки индейки сырые
0.02 мг. / 100 гр.
Сухари из хлеба
0.02 мг. / 100 гр.
Вырезка свиная
0.02 мг. / 100 гр.
Арахис жареный
0.02 мг. / 100 гр.
Хлеб пшеничный цельнозерновой
0.02 мг. / 100 гр.
Горбуша
0.02 мг. / 100 гр.
Куриные ножки запечённые, с кожей
0.02 мг. / 100 гр.
Голень индейки запечённая, без кожи
0.02 мг. / 100 гр.
Масло кокосовое
0.02 мг. / 100 гр.
Грудка индейки филе варёная
0.02 мг. / 100 гр.
Лепёшка паратха
0.02 мг. / 100 гр.
Грудинка свиная
0.02 мг. / 100 гр.
Лопатка свиная
0.01 мг. / 100 гр.
Мясо индейки
0.01 мг. / 100 гр.
Камбала
0.01 мг. / 100 гр.
Эдамаме приготовленные
0.01 мг. / 100 гр.
Миндаль
0.01 мг. / 100 гр.
Моллюски
0.01 мг. / 100 гр.
Краб варёный
0.01 мг. / 100 гр.
Крекер
0.01 мг. / 100 гр.
Филе куриной грудки без кожи
0.01 мг. / 100 гр.
Грудка индейки филе
0.01 мг. / 100 гр.
Куриная грудка запечённая, без кожи
0.01 мг. / 100 гр.
Куриная грудка варёная или тушёная, без кожи
0.01 мг. / 100 гр.
Хлебцы мультизерновые
0.01 мг. / 100 гр.
Лобстеры, омары, лангусты варёные
0.01 мг. / 100 гр.
Голень индейки без кожи
0.01 мг. / 100 гр.
Сорго
0.01 мг. / 100 гр.
Окунь морской красный
0.01 мг. / 100 гр.
Нерка
0.01 мг. / 100 гр.