Меню

Миристиновая кислота в продуктах

Миристиновая кислота - длинноцепочечная насыщенная жирная кислота (14 атомов углерода), которая, как и другие насыщенные жиры, при избыточном потреблении может способствовать повышению уровня общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Она играет важную роль в клеточной биологии, участвуя в процессе миристоилирования - присоединения к белкам для регулирования их локализации и функции в клетке. В пище она содержится в значительных количествах в пальмовом и кокосовом маслах, молочных жирах (сливочное масло, сливки), а также в мускатном орехе, от которого и получила своё название (Myristica). Умеренность в её потреблении рекомендуется в контексте здорового питания.

Больше всего миристиновой кислоты содержится в жире сельди, жире сардин, мякоти кокоса, кокосовом молоке, сыре колби, также миристиновой кислоты много есть и в других продуктах питания на этой странице.


Жир сельди
7.33 мг. / 100 гр.
Жир сардин
6.66 мг. / 100 гр.
Мякоть кокоса
5.99 мг. / 100 гр.
Кокосовое молоко
4.26 мг. / 100 гр.
Сыр Колби
3.91 мг. / 100 гр.
Жир бараний
3.88 мг. / 100 гр.
Кокосовое молоко консервированное
3.81 мг. / 100 гр.
Жир говяжий
3.77 мг. / 100 гр.
Сыр Монтерей
3.68 мг. / 100 гр.
Жир печени трески
3.64 мг. / 100 гр.
Сыр Грюйер
3.44 мг. / 100 гр.
Сыры с плесенью
3.37 мг. / 100 гр.
Сыр cливочный
3.35 мг. / 100 гр.
Жир лосося
3.35 мг. / 100 гр.
Сыр Брюнуст
3.34 мг. / 100 гр.
Сыр Рокфор
3.32 мг. / 100 гр.
Сыр мексиканский Аньехо
3.21 мг. / 100 гр.
Сыр мексиканский Кесо Чихуахуа
3.18 мг. / 100 гр.
Сыр Чешир
3.14 мг. / 100 гр.
Сыр Бри
3.13 мг. / 100 гр.
Сыр Мюнстер
3.13 мг. / 100 гр.
Сыр Гауда
3.10 мг. / 100 гр.
Сыр Пекорино Романо
3.10 мг. / 100 гр.
Сыр козий
3.09 мг. / 100 гр.
Сыр Чеддер
3.07 мг. / 100 гр.
Сыр мексиканский Оахака
3.03 мг. / 100 гр.
Сыр Фонтина
3.02 мг. / 100 гр.
Сыр плавленый
3.01 мг. / 100 гр.
Сыр Эдам
3.00 мг. / 100 гр.
Сыр швейцарский
2.98 мг. / 100 гр.
Сыр Пармезан
2.97 мг. / 100 гр.
Молоко сухое
2.88 мг. / 100 гр.
Сыр Лимбургер
2.85 мг. / 100 гр.
Сыр фета
2.82 мг. / 100 гр.
Сыр мексиканский Котиха
2.81 мг. / 100 гр.
Сыр Проволоне
2.81 мг. / 100 гр.
Сыр Пор-Салю
2.77 мг. / 100 гр.
Сыр Камамбер
2.74 мг. / 100 гр.
Сыр Тильзитер
2.66 мг. / 100 гр.
Шоколадный батончик Twix
2.52 мг. / 100 гр.
Сыр Кесо Фреско
2.17 мг. / 100 гр.
Сыр Нёшатель
2.07 мг. / 100 гр.
Масло кокосовое
16.98 мг. / 100 гр.
Масло бабассу
15.30 мг. / 100 гр.
Кокосовая стружка
11.53 мг. / 100 гр.
Масло сливочное
10.21 мг. / 100 гр.
Сыр Моцарелла
1.87 мг. / 100 гр.
Шоколадный батончик KitKat
1.79 мг. / 100 гр.
Шоколадный батончик Milky Way
1.62 мг. / 100 гр.
Масло горчичное
1.42 мг. / 100 гр.
Нутряной свиной жир
1.40 мг. / 100 гр.
Сало свиное топлёное (смалец)
1.35 мг. / 100 гр.
Жир свиной (сало свиное)
1.33 мг. / 100 гр.
Чизкейк
1.30 мг. / 100 гр.
Шоколад молочный
1.20 мг. / 100 гр.
Мороженое
1.15 мг. / 100 гр.
Сало свиное без прослойки
1.14 мг. / 100 гр.
Скумбрия солёная
1.10 мг. / 100 гр.
Мороженое шоколадное
1.09 мг. / 100 гр.
Сметана
1.08 мг. / 100 гр.
Колбаса Пепперони
1.05 мг. / 100 гр.
Масло пальмовое
1.02 мг. / 100 гр.
Мускатный орех
0.95 мг. / 100 гр.
Жир куриный
0.92 мг. / 100 гр.
Жир индейки
0.92 мг. / 100 гр.
Свиная щековина
0.90 мг. / 100 гр.
Сыр Рикотта
0.83 мг. / 100 гр.
Шоколад белый
0.82 мг. / 100 гр.
Масло хлопковое
0.82 мг. / 100 гр.
Говяжья грудинка
0.80 мг. / 100 гр.
Молоко сгущённое
0.80 мг. / 100 гр.
Сельдь копчёная
0.78 мг. / 100 гр.
Угорь запечённый или копчёный
0.75 мг. / 100 гр.
Говяжий язык отварной
0.74 мг. / 100 гр.
Конфеты Skittles
0.73 мг. / 100 гр.
Шалфей молотый
0.73 мг. / 100 гр.
Сельдь солёная
0.73 мг. / 100 гр.
Сельдь запечённая
0.72 мг. / 100 гр.
Жир утиный
0.71 мг. / 100 гр.
Сало свиное с прослойкой
0.71 мг. / 100 гр.
Масло рисовых отрубей
0.71 мг. / 100 гр.
Орех макадамия жареный
0.68 мг. / 100 гр.
Скумбрия
0.68 мг. / 100 гр.
Орех макадамия
0.67 мг. / 100 гр.
Молоко овечье
0.67 мг. / 100 гр.
Омуль запечённый
0.66 мг. / 100 гр.
Шоколадный батончик Mars
0.65 мг. / 100 гр.
Колбаса кровяная
0.63 мг. / 100 гр.
Говяжья тушёнка консервированная
0.60 мг. / 100 гр.
Фарш говяжий
0.60 мг. / 100 гр.
Скумбрия запечённая
0.60 мг. / 100 гр.
Шоколадный батончик Snickers
0.59 мг. / 100 гр.
Угорь
0.59 мг. / 100 гр.
Свиной хвост приготовленный
0.58 мг. / 100 гр.
Говяжий язык
0.58 мг. / 100 гр.
Сельдь
0.56 мг. / 100 гр.
Свиной хвост
0.54 мг. / 100 гр.
Салями
0.53 мг. / 100 гр.
Колбаса докторская
0.52 мг. / 100 гр.
Говяжий тонкий край Стриплойн
0.52 мг. / 100 гр.
Жир гусиный
0.51 мг. / 100 гр.
Хот-дог
0.50 мг. / 100 гр.
Чавыча запечённая
0.47 мг. / 100 гр.
Анчоусы консервированные в масле
0.44 мг. / 100 гр.
Чавыча
0.43 мг. / 100 гр.
Кожа индейки
0.42 мг. / 100 гр.
Сосиски
0.41 мг. / 100 гр.
Паштет печёночный
0.40 мг. / 100 гр.
Куркума приправа в виде порошка
0.40 мг. / 100 гр.
Говяжий толстый край
0.40 мг. / 100 гр.
Колбаса копчёная
0.39 мг. / 100 гр.
Картофельное пюре с молоком и маслом
0.39 мг. / 100 гр.
Мюсли запечённые гранола
0.38 мг. / 100 гр.
Молоко цельное 3,7% жирности
0.38 мг. / 100 гр.
Попкорн карамельный
0.38 мг. / 100 гр.
Сосиски молочные
0.37 мг. / 100 гр.
Кешью жареный
0.36 мг. / 100 гр.
Свиной язык отварной
0.35 мг. / 100 гр.
Фарш свиной сырой, 20% жира
0.34 мг. / 100 гр.
Фарш свиной приготовленный, 20% жира
0.34 мг. / 100 гр.
Молоко козье
0.34 мг. / 100 гр.
Молоко грудное женское
0.33 мг. / 100 гр.
Розмарин сушёный
0.33 мг. / 100 гр.
Свиной язык
0.32 мг. / 100 гр.
Ряженка
0.31 мг. / 100 гр.
Анчоусы
0.31 мг. / 100 гр.
Ирис
0.31 мг. / 100 гр.
Фуа-гра консервированное
0.30 мг. / 100 гр.
Свиные кишки приготовленные
0.30 мг. / 100 гр.
Ставрида консервированная
0.30 мг. / 100 гр.
Куриная кожа отварная
0.28 мг. / 100 гр.
Куриная кожа
0.28 мг. / 100 гр.
Кижуч
0.27 мг. / 100 гр.
Гвоздика приправа
0.27 мг. / 100 гр.
Шоколад тёмный горький (45-59% какао)
0.27 мг. / 100 гр.
Йогурт
0.26 мг. / 100 гр.
Тортилья
0.26 мг. / 100 гр.
Кефаль
0.26 мг. / 100 гр.
Говяжья шея Чак Ай Ролл
0.26 мг. / 100 гр.
Куриная спинка с кожей
0.24 мг. / 100 гр.
Маргарин
0.24 мг. / 100 гр.
Горбуша запечённая
0.24 мг. / 100 гр.
Масло овса
0.24 мг. / 100 гр.
Форель запечённая
0.24 мг. / 100 гр.
Пончики
0.24 мг. / 100 гр.
Рёбрышки свиные
0.24 мг. / 100 гр.
Свиные кишки
0.23 мг. / 100 гр.
Конина приготовленная
0.22 мг. / 100 гр.
Гамбургер
0.22 мг. / 100 гр.
Лавровый лист
0.21 мг. / 100 гр.
Баранина приготовленная
0.21 мг. / 100 гр.
Говядина приготовленная
0.21 мг. / 100 гр.
Крольчатина приготовленная
0.21 мг. / 100 гр.
Говяжья пашина, брюшина, фланк
0.20 мг. / 100 гр.
Горбуша
0.20 мг. / 100 гр.
Желток куриного яйца порошок
0.20 мг. / 100 гр.
Свиные уши
0.20 мг. / 100 гр.
Осётр запечённый
0.20 мг. / 100 гр.
Творог 2% жирности
0.20 мг. / 100 гр.
Перец чили молотый
0.19 мг. / 100 гр.