Витамин B6 (Пиридоксин) в продуктах

Существует в трех взаимозаменяемых формах. Коферментная форма (пиридоксальфосфат) участвует более чем в 150 ферментативных реакциях, преимущественно связанных с метаболизмом аминокислот. Он необходим для синтеза гемоглобина, превращения триптофана в ниацин (B3) и серотонин (гормон счастья), производства нейромедиаторов (ГАМК, дофамин). Также регулирует уровень гомоцистеина — фактора риска сердечно-сосудистых заболеваний. Важен для поддержания когнитивных функций и иммунного ответа.

Больше всего витамина B6 содержится в рисовых отрубях - 4.18 мг., мюслях - 3.67 мг., молотом шалфее - 2.75 мг., сушёной мяте - 2.65 мг., сушёном эстрагоне - 2.45 мг., также витамина B6 много есть в других продуктах питания представленных на даннной странице.