Меню

Каприновая кислота в продуктах

Каприновая кислота (декановая кислота) - насыщенная среднецепочечная жирная кислота с 10 атомами углерода. Входит в группу среднецепочечных триглицеридов (MCT), которые ценятся за свои термогенные и энергетические свойства: они повышают расход энергии и могут способствовать управлению весом. Каприновая кислота также обладает антимикробной активностью. В организме она быстро метаболизируется в печени, производя кетоновые тела - альтернативный источник энергии для мозга и мышц. Основной пищевой источник - кокосовое масло (около 10% состава) и пальмоядровое масло. Также присутствует в молоке жвачных животных. В последнее время масла, богатые каприновой кислотой, стали популярны в питании спортсменов и при кетогенных диетах.

Больше всего каприновой кислоты содержится в масле бабассу, кокосовом масле, кокосовой стружке, сыре козьем, сливочном масле, также каприновой кислоты много есть и в других продуктах питания на этой странице.


Масло бабассу
5.61 мг. / 100 гр.
Масло кокосовое
5.50 мг. / 100 гр.
Кокосовая стружка
3.66 мг. / 100 гр.
Сыр козий
2.94 мг. / 100 гр.
Масло сливочное
2.55 мг. / 100 гр.
Сыр Рокфор
2.20 мг. / 100 гр.
Сыр фета
2.02 мг. / 100 гр.
Мякоть кокоса
1.90 мг. / 100 гр.
Экстракт имбиря
1.59 мг. / 100 гр.
Кокосовое молоко
1.36 мг. / 100 гр.
Кокосовое молоко консервированное
1.21 мг. / 100 гр.
Сыр Гауда
0.94 мг. / 100 гр.
Сыр cливочный
0.89 мг. / 100 гр.
Куркума приправа в виде порошка
0.87 мг. / 100 гр.
Сыр Чеддер
0.84 мг. / 100 гр.
Сыр швейцарский
0.79 мг. / 100 гр.
Шалфей молотый
0.78 мг. / 100 гр.
Сыр Грюйер
0.77 мг. / 100 гр.
Сыр Тильзитер
0.77 мг. / 100 гр.
Сыр Пор-Салю
0.69 мг. / 100 гр.
Сыр Бри
0.68 мг. / 100 гр.
Сыр Пекорино Романо
0.68 мг. / 100 гр.
Сыр Фонтина
0.66 мг. / 100 гр.
Сыр Пармезан
0.66 мг. / 100 гр.
Сыр Колби
0.61 мг. / 100 гр.
Сыры с плесенью
0.61 мг. / 100 гр.
Молоко сухое
0.61 мг. / 100 гр.
Сыр Эдам
0.60 мг. / 100 гр.
Сыр Камамбер
0.60 мг. / 100 гр.
Сыр Мюнстер
0.60 мг. / 100 гр.
Сыр Брюнуст
0.59 мг. / 100 гр.
Сыр Кесо Фреско
0.58 мг. / 100 гр.
Сыр мексиканский Аньехо
0.57 мг. / 100 гр.
Сыр Монтерей
0.57 мг. / 100 гр.
Сыр Чешир
0.56 мг. / 100 гр.
Сыр мексиканский Кесо Чихуахуа
0.56 мг. / 100 гр.
Сыр Нёшатель
0.56 мг. / 100 гр.
Сыр плавленый
0.56 мг. / 100 гр.
Сыр мексиканский Котиха
0.55 мг. / 100 гр.
Сыр мексиканский Оахака
0.54 мг. / 100 гр.
Шоколадный батончик Twix
0.52 мг. / 100 гр.
Шоколадный батончик KitKat
0.52 мг. / 100 гр.
Сыр Моцарелла
0.51 мг. / 100 гр.
Сыр Лимбургер
0.49 мг. / 100 гр.
Сыр Проволоне
0.49 мг. / 100 гр.
Молоко овечье
0.41 мг. / 100 гр.
Шоколадный батончик Milky Way
0.35 мг. / 100 гр.
Мороженое
0.29 мг. / 100 гр.
Мороженое шоколадное
0.27 мг. / 100 гр.
Молоко козье
0.27 мг. / 100 гр.
Сметана
0.27 мг. / 100 гр.
Шоколад молочный
0.26 мг. / 100 гр.
Чизкейк
0.26 мг. / 100 гр.
Шоколад белый
0.22 мг. / 100 гр.
Масло ши (карите)
0.20 мг. / 100 гр.
Шоколадный батончик Snickers
0.17 мг. / 100 гр.
Шоколадный батончик Mars
0.16 мг. / 100 гр.
Сыр Рикотта
0.15 мг. / 100 гр.
Конфеты Skittles
0.14 мг. / 100 гр.
Мюсли запечённые гранола
0.13 мг. / 100 гр.
Кешью жареный
0.13 мг. / 100 гр.
Гвоздика приправа
0.13 мг. / 100 гр.
Картофельное пюре с молоком и маслом
0.13 мг. / 100 гр.
Колбаса докторская
0.12 мг. / 100 гр.
Тимьян сушёный
0.12 мг. / 100 гр.
Жир свиной (сало свиное)
0.10 мг. / 100 гр.
Ирис
0.10 мг. / 100 гр.
Молоко цельное 3,7% жирности
0.09 мг. / 100 гр.
Масло сафлоровое
0.09 мг. / 100 гр.
Сосиски молочные
0.09 мг. / 100 гр.
Шоколад тёмный горький (45-59% какао)
0.09 мг. / 100 гр.
Попкорн карамельный
0.09 мг. / 100 гр.
Йогурт
0.08 мг. / 100 гр.
Ряженка
0.08 мг. / 100 гр.
Молоко сгущённое
0.07 мг. / 100 гр.
Молоко грудное женское
0.06 мг. / 100 гр.
Шоколад тёмный горький (60-69% какао)
0.06 мг. / 100 гр.
Творог 2% жирности
0.06 мг. / 100 гр.
Сало свиное без прослойки
0.06 мг. / 100 гр.
Свиная щековина
0.05 мг. / 100 гр.
Шоколад тёмный горький 70-85% какао
0.05 мг. / 100 гр.
Тортилья
0.05 мг. / 100 гр.
Розмарин сушёный
0.05 мг. / 100 гр.
Салями
0.05 мг. / 100 гр.
Крекер
0.05 мг. / 100 гр.
Черимойя
0.05 мг. / 100 гр.
Молоко коровье 2% жирности
0.05 мг. / 100 гр.
Перец чёрный молотый
0.04 мг. / 100 гр.
Сыр Филадельфия
0.04 мг. / 100 гр.
Сало свиное с прослойкой
0.04 мг. / 100 гр.
Пончики
0.03 мг. / 100 гр.
Щербет
0.03 мг. / 100 гр.
Колбаса Пепперони
0.03 мг. / 100 гр.
Колбаса копчёная
0.03 мг. / 100 гр.
Кекс шоколадный
0.03 мг. / 100 гр.
Джекфрут
0.03 мг. / 100 гр.
Эстрагон сушёный
0.03 мг. / 100 гр.
Карамель
0.03 мг. / 100 гр.
Колбаса варёная
0.02 мг. / 100 гр.
Гречка зелёная
0.02 мг. / 100 гр.
Говяжья грудинка
0.02 мг. / 100 гр.
Коржи бисквитные
0.02 мг. / 100 гр.
Кожа индейки
0.02 мг. / 100 гр.
Говяжий язык
0.02 мг. / 100 гр.
Хурма черная сапота
0.02 мг. / 100 гр.
Грибы шиитаке сушёные
0.02 мг. / 100 гр.
Лепёшка паратха
0.02 мг. / 100 гр.
Лепёшка наан индийская
0.02 мг. / 100 гр.
Мука гречневая
0.02 мг. / 100 гр.
Кешью
0.02 мг. / 100 гр.
Булочки
0.02 мг. / 100 гр.
Кефир
0.02 мг. / 100 гр.
Маргарин
0.02 мг. / 100 гр.
Куриная грудка варёная или тушёная, без кожи
0.02 мг. / 100 гр.
Картофель фри
0.02 мг. / 100 гр.
Кабачок
0.02 мг. / 100 гр.
Филе куриной грудки без кожи
0.02 мг. / 100 гр.
Зира семена кумина
0.02 мг. / 100 гр.
Сок лимонный
0.02 мг. / 100 гр.
Свиной язык
0.02 мг. / 100 гр.
Свиной язык отварной
0.02 мг. / 100 гр.
Протеин сывороточный
0.02 мг. / 100 гр.
Семена сельдерея
0.02 мг. / 100 гр.
Рис бурый длиннозерный
0.02 мг. / 100 гр.
Рис бурый длиннозерный варёный
0.02 мг. / 100 гр.
Рис бурый пропаренный
0.02 мг. / 100 гр.
Цветная капуста свежая
0.02 мг. / 100 гр.
Розмарин
0.02 мг. / 100 гр.
Тимьян
0.02 мг. / 100 гр.
Омлет яичный
0.01 мг. / 100 гр.
Сухари из хлеба
0.01 мг. / 100 гр.
Желудки индейки тушёные
0.01 мг. / 100 гр.
Свиная рулька, голяшка
0.01 мг. / 100 гр.
Свинина тушёная
0.01 мг. / 100 гр.
Свинина, запечённая в духовке
0.01 мг. / 100 гр.
Свинина жареная
0.01 мг. / 100 гр.
Яйцо куриное жареное
0.01 мг. / 100 гр.
Яйцо куриное
0.01 мг. / 100 гр.
Свиной окорок и кострец
0.01 мг. / 100 гр.
Печень индейки тушёная
0.01 мг. / 100 гр.
Яичный желток
0.01 мг. / 100 гр.
Перец чили молотый
0.01 мг. / 100 гр.
Свиные ножки
0.01 мг. / 100 гр.
Шейка свиная
0.01 мг. / 100 гр.
Ветчина
0.01 мг. / 100 гр.
Шея индейки отварная или тушёная
0.01 мг. / 100 гр.
Шея индейки
0.01 мг. / 100 гр.
Тыква Крукнек кривошейка
0.01 мг. / 100 гр.
Рис бурый пропаренный варёный
0.01 мг. / 100 гр.
Тунец консервированный
0.01 мг. / 100 гр.
Тмин семена
0.01 мг. / 100 гр.
Сельдь
0.01 мг. / 100 гр.
Говяжья тушёнка консервированная
0.01 мг. / 100 гр.
Говяжья шея Чак Ай Ролл
0.01 мг. / 100 гр.
Гречка
0.01 мг. / 100 гр.
Корейка свиная
0.01 мг. / 100 гр.
Мясо свиное без жира (филе)
0.01 мг. / 100 гр.
Мясо индейки (индюшатина) запечённое
0.01 мг. / 100 гр.
Корейка свиная запечённая
0.01 мг. / 100 гр.
Кокосовая вода
0.01 мг. / 100 гр.