Витамин B4 (Холин) в продуктах

Хотя организм синтезирует его в небольших количествах, для покрытия всех нужд необходимо поступление с пищей. Он является предшественником нейромедиатора ацетилхолина, отвечающего за память, мышечные сокращения и настроение. Входит в состав фосфолипидов (фосфатидилхолин), формирующих клеточные мембраны и липопротеины. Критически важен для здоровья печени, предотвращая накопление жира (развитие жирового гепатоза), и для развития мозга плода во время беременности.

Больше всего витамина B4 содержится в порошке желтка куриного яйца - 2403.3 мг., яичном желтке - 836.6 мг., варёных говяжьих почках - 523.46 мг., пшене - 510 мг., приготовленных свиных кишках - 480.42 мг., также витамина B4 много есть в других продуктах питания представленных на даннной странице.