Меню

Цистин в продуктах

Цистин образуется при окислительном димеризировании двух молекул цистеина и представляет собой его стабильную форму. Его главная роль - образование прочных дисульфидных мостиков внутри и между белковыми цепями, что придает структурам жесткость и устойчивость. Это критически важно для прочности кератина (волосы, ногти, кожа), инсулина и иммуноглобулинов. Цистин улучшает антиоксидантную защиту, способствует детоксикации и заживлению. В пищевых добавках часто используется именно цистин для лучшей стабильности.

Больше всего цистина содержится в белке куриного яйца (порошке), говяжьем огузке, костреце, говяжьем толстом крае, говяжьем тонком крае стриплойне, говяжьих рёбрах, также цистина много и в других продуктах питания на этой странице.


Белок куриного яйца (порошок)
2.14 гр. / 100 гр.
Свиной язык отварной
1.84 гр. / 100 гр.
Говяжий тонкий край Стриплойн
1.84 гр. / 100 гр.
Говяжьи рёбра
1.84 гр. / 100 гр.
Лосятина приготовленная
1.84 гр. / 100 гр.
Свиной мозг
1.84 гр. / 100 гр.
Говяжья лопатка
1.84 гр. / 100 гр.
Говяжья грудинка
1.84 гр. / 100 гр.
Говяжий толстый край
1.84 гр. / 100 гр.
Говяжья шея Чак Ай Ролл
1.84 гр. / 100 гр.
Говяжья голяшка
1.84 гр. / 100 гр.
Лосятина
1.84 гр. / 100 гр.
Мясо бобра приготовленное
1.84 гр. / 100 гр.
Мясо бобра
1.84 гр. / 100 гр.
Говяжий огузок, кострец
1.84 гр. / 100 гр.
Говяжья вырезка Тендерлойн
1.84 гр. / 100 гр.
Говяжья пашина, брюшина, фланк
1.84 гр. / 100 гр.
Соевый протеин (изолят)
1.07 гр. / 100 гр.
Мука подсолнечная
0.97 гр. / 100 гр.
Соевый жмых
0.74 гр. / 100 гр.
Соевый протеин
0.74 гр. / 100 гр.
Семена горчицы
0.69 гр. / 100 гр.
Семя конопляное
0.69 гр. / 100 гр.
Спирулина сушёная
0.68 гр. / 100 гр.
Соевые бобы сухие
0.67 гр. / 100 гр.
Мука кунжутная
0.63 гр. / 100 гр.
Желток куриного яйца порошок
0.6 гр. / 100 гр.
Отруби овсяные
0.59 гр. / 100 гр.
Свиные почки тушёные
0.57 гр. / 100 гр.
Мука соевая
0.57 гр. / 100 гр.
Говяжья печень тушёная или жареная
0.54 гр. / 100 гр.
Икра красная или чёрная приготовленная
0.51 гр. / 100 гр.
Свиная печень жареная или тушёная
0.5 гр. / 100 гр.
Орех серый
0.49 гр. / 100 гр.
Чёрный орех
0.47 гр. / 100 гр.
Семечки подсолнуха очищенные
0.46 гр. / 100 гр.
Овсяные хлопья
0.46 гр. / 100 гр.
Люпин бобы люпина сухие
0.45 гр. / 100 гр.
Кунжут необжаренный
0.45 гр. / 100 гр.
Мука арахисовая
0.44 гр. / 100 гр.
Каракатица приготовленная
0.43 гр. / 100 гр.
Свиное сердце варёное или тушёное
0.43 гр. / 100 гр.
Семена чиа
0.42 гр. / 100 гр.
Овсянка
0.42 гр. / 100 гр.
Куриная печень жареная
0.41 гр. / 100 гр.
Свиная печень
0.41 гр. / 100 гр.
Осьминог варёный
0.4 гр. / 100 гр.
Икра красная или чёрная
0.4 гр. / 100 гр.
Кешью
0.4 гр. / 100 гр.
Курица жареная
0.4 гр. / 100 гр.
Гусь запечённый
0.4 гр. / 100 гр.
Конина приготовленная
0.4 гр. / 100 гр.
Семечки подсолнуха жареные, очищенные
0.39 гр. / 100 гр.
Куриная печень тушёная или варёная
0.39 гр. / 100 гр.
Отруби пшеничные
0.38 гр. / 100 гр.
Горох сухой
0.38 гр. / 100 гр.
Пажитник семена
0.38 гр. / 100 гр.
Филе свиное приготовленное
0.38 гр. / 100 гр.
Говяжья печень
0.38 гр. / 100 гр.
Курица запечённая
0.38 гр. / 100 гр.
Мясо дикого кабана приготовленное
0.37 гр. / 100 гр.
Куриные бёдра жареные, с кожей
0.37 гр. / 100 гр.
Кускус
0.37 гр. / 100 гр.
Телятина приготовленная
0.37 гр. / 100 гр.
Мясо утиное запечённоя
0.37 гр. / 100 гр.
Куриные сердца приготовленные
0.37 гр. / 100 гр.
Крольчатина приготовленная
0.37 гр. / 100 гр.
Свиные почки
0.37 гр. / 100 гр.
Куриная голень без кожи жареная
0.37 гр. / 100 гр.
Свиная поджелудочная железа приготовленная
0.37 гр. / 100 гр.
Свиная селезёнка приготовленная
0.37 гр. / 100 гр.
Куриные крылышки жареные
0.37 гр. / 100 гр.
Куриные ножки жареные, с кожей
0.36 гр. / 100 гр.
Куриная голень без кожи тушёная или варёная
0.36 гр. / 100 гр.
Куриная голень жареная, с кожей
0.36 гр. / 100 гр.
Курица варёная или тушёная
0.36 гр. / 100 гр.
Мука пшеничная обойная
0.35 гр. / 100 гр.
Говядина приготовленная
0.35 гр. / 100 гр.
Кунжут обжаренный
0.35 гр. / 100 гр.
Корейка свиная запечённая
0.35 гр. / 100 гр.
Семя льняное
0.35 гр. / 100 гр.
Свинина тушёная
0.34 гр. / 100 гр.
Арахис сырой
0.34 гр. / 100 гр.
Тмин семена
0.34 гр. / 100 гр.
Баранина приготовленная
0.34 гр. / 100 гр.
Полба
0.34 гр. / 100 гр.
Бобы
0.34 гр. / 100 гр.
Куриная грудка варёная или тушёная, без кожи
0.34 гр. / 100 гр.
Чечевица пророщенная
0.34 гр. / 100 гр.
Оленина приготовленная
0.34 гр. / 100 гр.
Свинина жареная
0.34 гр. / 100 гр.
Куриная голень тушёная или варёная, с кожей
0.34 гр. / 100 гр.
Моллюски варёные
0.34 гр. / 100 гр.
Семена тыквы очищенные
0.34 гр. / 100 гр.
Яйцо индейки
0.33 гр. / 100 гр.
Лапша удон
0.33 гр. / 100 гр.
Козлятина приготовленная
0.33 гр. / 100 гр.
Чечевица красная или розовая сухая
0.33 гр. / 100 гр.
Чечевица сухая
0.33 гр. / 100 гр.
Куриные бёдра без кожи варёные или тушёные
0.33 гр. / 100 гр.
Куриная грудка запечённая, без кожи
0.33 гр. / 100 гр.
Куриные ножки варёные или тушёные, с кожей
0.33 гр. / 100 гр.
Фарш свиной приготовленный, 20% жира
0.33 гр. / 100 гр.
Анчоусы консервированные в масле
0.32 гр. / 100 гр.
Куриные бёдра варёные или тушёные, с кожей
0.32 гр. / 100 гр.
Печень индейки тушёная
0.32 гр. / 100 гр.
Куриные крылышки варёные или тушёные
0.32 гр. / 100 гр.
Яйцо перепелиное
0.32 гр. / 100 гр.
Отруби рисовые
0.32 гр. / 100 гр.
Говяжье лёгкое отварное или тушёное
0.32 гр. / 100 гр.
Яйцо гусиное
0.32 гр. / 100 гр.
Мидии отварные
0.32 гр. / 100 гр.
Свиное сердце
0.32 гр. / 100 гр.
Желтохвост лакедра запечённый
0.32 гр. / 100 гр.
Свинина, запечённая в духовке
0.31 гр. / 100 гр.
Арахис жареный
0.31 гр. / 100 гр.
Мюсли запечённые гранола
0.31 гр. / 100 гр.
Мясо бизона приготовленное
0.31 гр. / 100 гр.
Куриная спинка приготовленная, с кожей
0.31 гр. / 100 гр.
Бразильский орех
0.31 гр. / 100 гр.
Сыр Грюйер
0.31 гр. / 100 гр.
Фисташки жареные не солёные
0.31 гр. / 100 гр.
Фисташки жареные солёные
0.31 гр. / 100 гр.
Мясо фазана
0.31 гр. / 100 гр.
Яйцо куриное жареное
0.3 гр. / 100 гр.
Нерка запечённая
0.3 гр. / 100 гр.
Манка
0.3 гр. / 100 гр.
Лапша яичная
0.3 гр. / 100 гр.
Сыр швейцарский
0.3 гр. / 100 гр.
Семена мака
0.3 гр. / 100 гр.
Яйцо куриное варёное
0.3 гр. / 100 гр.
Конина
0.3 гр. / 100 гр.
Фисташки
0.3 гр. / 100 гр.
Петрушка сушёная
0.3 гр. / 100 гр.
Мука пшеничная второго сорта
0.3 гр. / 100 гр.
Куриные ножки запечённые, с кожей
0.29 гр. / 100 гр.
Кедровый орех
0.29 гр. / 100 гр.
Луциан берикс запечённый
0.29 гр. / 100 гр.
Мясо утиное
0.29 гр. / 100 гр.
Яичный белок
0.29 гр. / 100 гр.
Кешью жареный
0.29 гр. / 100 гр.
Булгур
0.29 гр. / 100 гр.
Сердце индейки приготовленное
0.29 гр. / 100 гр.
Яйцо утиное
0.29 гр. / 100 гр.
Воздушная пшеница
0.29 гр. / 100 гр.
Сухари из хлеба
0.29 гр. / 100 гр.
Форель запечённая
0.29 гр. / 100 гр.
Голень индейки запечённая, без кожи
0.29 гр. / 100 гр.
Молочная рыба ханос запечённая
0.29 гр. / 100 гр.
Мясо свиное без жира (филе)
0.28 гр. / 100 гр.
Сухари панировочные
0.28 гр. / 100 гр.
Куриная грудка с кожей
0.28 гр. / 100 гр.
Сёмга запечённая
0.28 гр. / 100 гр.
Мука цельнозерновая пшеничная
0.28 гр. / 100 гр.
Мука из тритикале
0.28 гр. / 100 гр.
Тритикале
0.28 гр. / 100 гр.
Мясо дикого кабана
0.28 гр. / 100 гр.
Куриная печень
0.28 гр. / 100 гр.
Мясо индейки (индюшатина) запечённое
0.28 гр. / 100 гр.
Крупа ячневая
0.28 гр. / 100 гр.